Whisky maken is geen makkelijke bezigheid, dat ondervind Kampen Destillateurs Bruinisse aan den lijve.Nadat eerst de mouting in december mislukte door de erg lage temperaturen wil nu, nadat dit alles wel gelukt is, de molenaar de ‘rookmout’ niet verwerken.

Op het moment dat de molenaar  het test-gedeelte de rookmout ontving op de molen in Zierikzee om het schroten te testen, nam hij voor Meinderd Kampen een onverwachte beslissing.

Meinderd Kampen: “De molenaar is een échte vakman en zeer begaan met zijn molen. De liefde voor dit bijzondere werktuig maakte de beslissing moeilijk maar weloverwogen. De geur van onze rookmout voor de “Eylandt Legend” is zo intens dat de geur na het verwerken in de molen in de machines blijft hangen waardoor deze onbruikbaar wordt voor alle andere producten die de molen maalt. Alleen al de aanwezigheid van de zak met rookmout laat de molen geuren naar dit bijzondere product.”

Conclusie hieruit is dat Meinderd eerst zelf de gerst moeten gaan schonen (de worteltjes eraf) en gaan malen. Helaas liggen deze machines niet voor het oprapen. Tijd voor het betere las- en ontwerpwerk dus. Na 1 juli zijn de meeste onderdelen binnen en beginnen ze met de bouw van de in-huis maalinstallatie. Daarna gaat het avontuur weer verder!! Ambacht en noestig handwerk staan hoog in het vaandel bij de firma Kampen.

Alle aandeelhouders kunnen zich alvast bezinnen of ze mee willen doen met de Tweede moutbeleving: Handmatig malen van de rookmout. Wanneer de maalinstallatie gereed is, schrijven ze weer een verloting uit waar een aantal aandeelhouders zullen worden uitgeloot voor deze moutbeleving.

We blijven dit adventuur op de voet volgen : http://www.kampendestillateurs.nl