Menu Content/Inhalt
September 2010 Oktober 2010
Zo Ma Di Wo Do Vr Za
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
White dog op het W.F.N.N. PDF Afdrukken E-mail

Jim en Hans, Foto Becky Lovett OffringaIn de VS heet new make "white dog". De Amerikanen hechten veel waarde aan hun giststam, in tegenstelling tot de meeste Schotse stokers. Four Roses heeft een wel heel uniek procede. Er worden maar liefst vijf giststammen gebruikt en twee verschillende mash bills (het recept waarin de verhouding mais/tarwe en/of rogge, en gemoute gerst wordt beschreven, en dat is anders voor elke Amerikaanse whiskey). Kijk ook eens op www.fourroses.us

Tijdens WFNN zal Mr. Four Roses Jim Rutledge een aantal white dogs laten proeven die allemaal met een verschillende giststam zijn geproduceerd. Een unieke kans om te ervaren hoeveel gist uitmaakt in het distillaat. Becky en ik hebben dit jaren geleden al eens mogen meemaken op de distilleerderij van Four Roses in Kentucky. Nu kan het in Groningen. Jim Rutledge geeft slechts twee master classes, op zaterdagmiddag en zaterdagavond. Er zijn nog enkele kaarten voor beide sessies beschikbaar.

Wij raden eenieder van harte aan dit mee te maken. Het is Echt Heel Bijzonder. Hans & Becky Offringa aka The Whisk(e)y Couple

Photo by Becky Lovett Offringa

 
Banner
Whiskypassion 3-2010

In dit nummer o.a.:

The Arran Malt
De koperen Potstill
Extra dikke Zomer uitgave

Vanaf 25 Juni 2010
in de winkel

Banner
designed by www.madeyourweb.com