Via webcams is het vandaag mogelijk om een bijzonder distillatieproces te volgen. Bij Bruichladdich uit Islay worden 12 vaten whisky gedistilleerd volgens het procédé dat in een boek uit 1695 wordt beschreven. “Als de distilleerderij niet ontploft” zullen we over 10 jaar een superwhisky op de markt aantreffen met een alcoholpercentage van 92%. Het distillatieproces wordt 4 keer uitgevoerd in plaats van de gewone twee keer.

(bron: La Repubblica)